Antipasto Montegentile al centro della tavola.
Paccheri di Gragnano “Gentile” al pesto di pistacchio e bufala;
spaghetti alla chitarra con burro e tartufo;
paccheri fiori di zucca, guanciale e ricotta salata;
gnocchetti con ratatouille di verdure miste e scamorza affumicata;
gnocchetti rucola, porcini freschi e pomodori pachino;
strozzapreti guanciale stagionato, porro, pachino e pecorino romano;
lasagna ai fiori di zucca;
strozzapreti con pesto di basilico, pomodori secchi, olive taggiasche e ricotta salata.
Grigliata mista;
Porchetta artigianale cotta nel nostro forno a legna;
Petto di vitello alla fornara cotta nel forno a legna.
Patate al forno;
insalatina di campo;
cicoria.
Acqua inclusa;
alcolici e caffetteria esclusi;
minimo 15 persone.
38,00 €
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